الشوب طباخ التين..هل تعلم، التين ليس فاكهة؟!!

 

هل تعلم، التين ليس فاكهة؟!!

 التين ليس مجرد فاكهة عادية، بل إنه في الواقع ليس ثمرة بالمعنى الدقيق للكلمة، التين زهور معكوسة.

 لا يزدهر التين بنفس طريقة ازدهار أشجار الفاكهة الأخرى مثل اللوز أو الكرز.

باختصار، التين هو نوع من الزهور المقلوبة التي تتفتح داخل هذا البرعم الكبير الداكن ذي اللون الأحمر الذي نعرفه باسم التين.

 تنتج كل زهرة حبة واحدة وبذرة واحدة تسمى "اكواريم".

 يتكون التين من عدة فروع، مما يمنحه ملمسًا مميزًا ومقرمشًا، لذلك، عندما نأكل حبة تين واحدة، فإننا نأكل مئات الفاكهة.

 ولكن الشيء الأكثر إثارة للدهشة هو عملية التلقيح الخاصة التي تحتاجها أزهار التين للتكاثر، لا يمكنها الاعتماد في عملية التلقيح على الرياح أو النحل لنقل حبوب اللقاح مثل الفواكه الأخرى، لذا هى بحاجة إلى نوع معين من الحشرات يعرف باسم دبابير التين، تنقل هذه الحشرات المادة الوراثية للتين وتتم عملية التلقيح.

على الجانب الٱخر لا تستطيع هذه الدبابير العيش بدون أشجار التين، حيث تودع يرقاتها داخل الفاكهة، وتُعرف هذه العلاقة بالتعايش أو تبادل المنفعة، إلا أن كثير من إناث هذه الدبابير تموت داخل الثمرة حيث لا تتمكن من الخروج من بين الزهور في كثير من الأحيان، وتمتصها الثمرة وتستفيد من البروتينات الموجوده بالحشرة.

وفي الوقت الحالي لم تعد الغالبية العظمى من منتجي هذه الفاكهة بحاجة إلى عمل الدبابير، فمعظم أصناف التين الموجوده بالأسواق non-genetic ولا تحتاج لعمل هذه الدبابير...

منقول